Пиво из использованных рождественских елей

Голландская пивоварня Lowlander Beer сварила из использованных новогодних ёлок ботаническое пиво.

Для Winter IPA 2019 года голландские пивовары сотрудничали с Амстердамским ботаническим садом, Амстердамским конференц-центром RAI и несколькими ресторанами, которые пожертвовали свои елки после завершения новогодних праздников. Также Lowlander предлагала горожанам сдавать свои использованные елки, организовав пункты сбора рождественских елок при пивоварне.

Пивной эко-краудфандинг

Для сбора елок пивная компания запустила краудфандинговую кампанию  «Дерево на стол«, чтобы собрать 1000 деревьев, которые требовались для варки своего ботанического пива.

Поскольку на пиво идут только иголки (нужно не менее 600 килограммов иголок), а пивоварня стремится к нулевым отходам, то из оставшейся части елки были сделаны подарочные наборы с бутылками Lowlander Botanical Brut (лимитированная серия пива из ели и шампанских дрожжей). А все, что останется после этого, будет использовано для приготовления ассортимента копченых сыров, копченой рыбы и колбасы — из оставшихся стволов делается щепа для коптилен.

Основатель компании Фредерик Кампман основал Lowlander Beer в 2016 году. До этого он работал на заводе по производству джина в Великобритании. И до сих пор черпает пивное вдохновение из категории джинов, используя для пива такие ингредиенты как апельсин, кориандр и корень солодки.

Пиво, как эко-идея

Идея Winter IPA 2019 родилась из наблюдения за тем, как более 2,5 млн рожденственских елок, которыми наслаждаются очень короткий праздничный период, затем идет на свалку.

«После интенсивного периода любви, мы относимся к рождественским елям, как к мусору», — говорит Кампман. — «И именно это мы хотим изменить своим пивом». Благородный маркетинговый ход!

Winter IPA из еловых иголок и ягод можевельника описывается как «освежающий белый IPA со cмешанными тонами и смолистым цитрусовым вкусом».

В этом сезоне пиво, выпущенное ограниченным тиражом, продавалось более чем в 700 пабах, ресторанах и супермаркетах Нидерландов. Купить пиво производства Lawlander Beer можно было также во Франции и Германии. Кстати, на Untappd пиво набрало 3,5 баллов из 5. А еще его можно купить на Amazon.

Такой вот, полезный пивной маркетинг.

Хотелось бы прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *