Магазин сувениров из Сибири с удивительной концепцией, в котором с маркетингом полный порядок. А также с мотивацией персонала, ассортиментом, уровнем цен и потребителями.
В годы Великой Отечественной войны из Ленинграда в Новосибирск было эвакуировано множество промышленных предприятий. Вместе с заводами в Сибирь вынужденно перебрались и первоклассные специалисты — самый свет петербургской интеллигенции, ИТР и топ-менеджмента — носители уникальной питерской культуры.
Когда война закончилась, Сталин запретил обескровливать уже налаженное производство и специалисты ассимилировались окончательно. По подсчетам их было около 30% населения Новосибирска 45-го года. С тех пор городской уклад формировался с учётом «питерской ментальности». Наверное поэтому нынешние Новосибирск и Петербург так похожи. Та же неухоженность и снобизм сквозят отовсюду. Поэтому, я даже не понял, что приехал в столицу Сибири — как будто и не уезжал из Питера.
Но Сибири все-таки удалось меня поразить совершенно бомбическими концепциями ритейла. Сегодня расскажу историю необычного сувенирного магазина. Его формат очень сильно выделяется из ряда остальных безликих сувенирных лавок обоих столиц. Но это даже не сувенирная лавка, а много большее.
Такая не такая Сибирь
Скрестите сувенирный магазин с отделом деликатесов приличного дорогого супермаркета, добавьте аутентичный флёр чайной (не кофейни, от них уже тошнит) и этно-бара. Дополните картину выставкой исторических артефактов, найденных на территории Сибири со смачным привкусом мистических историй о сибирских шаманах, их обрядах и традициях. Что у вас получилось? А получился магазин сувениров «Медвежья лавка» из Новосибирска.
На самом деле, уникальным его делает еще один игредиент, который очень сильно хромает и в Питере, да и в Новосибирске тоже. Да, чего уж там — по всей России. Это увлеченные и мега-мотивированные сотрудники. В данном случае — продавцы-консультанты в магазине аэропорта Толмачево.
И это не казенная вежливость и заученные скрипты, как разводить лохов-путешественников на этнику. Это люди, живо и искренне интересующиеся историей своего региона, увлеченно рассказывающие об обычаях и традициях народов Сибири, археологических находках, истории края, шаманских культах.
Их рассказ сопровождается показом уникальных сувенирных вещей. Причем, их никто тебе «не впаривает» — например, ожерелье-оберег с настоящим клыком пещерного медведя (Великого Кама) стоит 170 тыс. рублей (!). Вряд ли ты его купишь импульсивно. А просто потому, что они увидели твой интерес к их продукту. А еще потому, что ты их гость. А к гостям в Сибири отношение особое!
Помните, у всех когда-нибудь да был случай, когда, будучи гостем у кого-то, вы видели на стене необычные рога или чучело какого-нибудь экзотического животного (в «Медвежьей лавке» они тоже есть)? И хозяин увлеченно рассказывал историю его появления. Да с такими заворотами, что прямо аж дух захватывает.
Вот тоже самое и в «Межвежьей лавке». Великолепное отношение к посетителям! Там вещи — это истории. Сторителлтинг в сети на самом высоком уровне!
Душа сибирского маркетинга
Наконец, добрались до моего любимого маркетинга. В очень редкой торговой точке я не могу не приметить какой-то малости, внедрение которой позволит увеличить средний чек и продажи. Причем, консультанта из меня не вытравить, я начинаю сразу разговор как это исправить.
Но в «Медвежьей лавке» мне это сделать не удалось. Больше того, некоторым вещам, которые мне показывали и рассказывали консультанты, я бы и сам поучился.
Например, бутылка пива 0,33 за… 600 руб. Каково? При этом, тебе не продают пиво. На этикетке — история о Дерсу Узала или Хане Кучуме. Рассказывают о них. Да, как рассказывают! Берешь бутылку с приятным матовым стеклом, читаешь и хочешь узнать, действительно ли этот таежный охотник жил один в тайге десятилетия? Просвещаешься. Пиво — бонусом.
Или как вы думаете, сколько может стоить коробка сибирского чайного сбора «Душа тайги»? Я провел эксперимент, показывал фото (см. ниже) нескольким людям и просил оценить, сколько это могло бы стоить. Ближайший ответ был 1400 руб. А на самом деле — 2800 руб. В 2 раза дороже! И берут ведь.
Про шикарный выбор сибирских деликатесов промолчу. Я видел как заходили в магазин постоянные посетители и покупали «мне как всегда».
А от запаха свежекопченой рыбы видимо слюни текут не только у меня.
Некоторые гости просят порезать рыбку и для них сделан аутентичный деревянный бар, где к рыбе подаются натуральный квас, морс или какая-нибудь настойка.
Уж не знаю, сколько это стоит, но к 11 часам утра все уже было выпито. Квас мне продегустировать не удалось, увы. Но настойку предлагали попробовать, как гостю.
Вот это я понимаю маркетинг! Средний чек, по моим подсчетам, перевалил за 3000 тысячи карбованцев, но это очень консервативная оценка. Дружелюбные консультанты-профессионалы могут запросто увеличить его раза в 1,5-2 раза.
Мистические сибирские Доны Хуаны
Последний компонент сети напрочь снесет голову поклонникам Карлоса Кастанеды. В «Медьвежьей лавке» вам расскажут о сибирских шаманских теологических и философских доктринах, явлениях и действиях, особым образом связывающих человека с тайными силами мира.
Очень рекомендую перед тем, как услышать истории о таежных шаманских культах, прочитать хотя бы «Путешествие в Икстлан«. И если вас не впечатлит книга, то уж рассказы о том, как проходят шаманские обряды в Сибири, вы будете слушать, как сказки Шахерезады.
Причем, консультанты не просто рассказывают их, выучив главы из книг или методических пособий. Регулярно всех сотрудников торговых залов вывозят в тайгу, где они видят все эти действа собственными глазами. Как бы я мечтал оказаться на их месте…
Сеть активно развивается. 6 из 9 точек сети открыты по франшизе. Есть такой же магазин в Пулково. Не стал заходить, сравнивать. Честно, побоялся отсутствия последнего аутентичного ингредиента. Но в остальном магазин очень напоминает своего новосибирского собрата.