Иногда люди используют вещи совсем не так, как изначально задумывалось. Зачастую, именно от потребительских привычек зависит успех (или провал) нового...

Геномные данные — это новая нефть, и omics компании, занимающиеся сбором и обработкой данных генома человека последние десятилетия, только начинают...

Привычный ныне термин «массовое сознание» мы употребляем как разумеющиеся доказательства истины. Вряд ли кто-то сейчас задумывается о том, что ещё...

Только при абсолютном тупоумии можно воспринимать истерию о «пандемии» COVID-19 до сих пор серьёзно. Но и тут можно найти свои...

Как и обещал, очередной материал о кофе. Последние исследования ученых из Норвежского института общественного здравоохранения показали, что пить кофе из...

Кофеманы хотя бы раз да слышали про кофейные волны - этапы развития индустрии кофе, каждый из которых ознаменован определенными ключевыми...

В последние годы продажи питьевой воды в бутылках растут во всем мире. По данным Zenith Global, в 2018 году категория бутилированной воды...

Brand Finance составил новый рейтинг самых дорогих пивных брендов мира. Стоимость Budweiser ($7,5 млрд) увеличилась на 6%, что произошло из-за...

Под конец года несколько историй про тренды и текущее положение на рынке напитков. Начну со своего любимого - с крафтового...

В книге «Дилемма инноватора» есть любопытное заключение: самые успешные компании часто оказываются самыми уязвимыми для новых или возникающих технологий. Автор...

Рынок общественного питания в России за первые два месяца 2018 года упал на 18%. Такие данные Центр технологий общественного питания...

За последние лет 15 я собрал более 7 команд. Уж не помню, сколько именно рабочих мест было создано и какое...